Noël est dans quelques jours (déjà). C’est le moment pour trouver les derniers cadeaux pour ses proches en courant dans tous les magasins et aussi de commencer à cuisiner si vous accueillez votre famille chez vous. J’adore cuisiner pendant la période des fêtes, que ce soit du salé ou du sucré. S’il vous manque de bonnes idées pour les recettes pour le réveillon, voici la liste de mes recettes sucrées et salées préférées à Noël.
1. Les recettes salées
Selon moi, les recettes salées de Noël font partie de celles que je ne mange jamais au cours de l’année et qui sont souvent composées de foie gras, saumon et fruits de mer. Même si j’aimerai en manger plus souvent dans l’année, voici celles que je préfère :
- Toast foie gras avec du confit d’oignons
- Chapon farci au foie gras
- Rilette de saumon
- Coquilles St Jacques
- Toast saumon fumé
- Feuilleté de saumon
- Crème brûlée au foie gras
- Petits croissants au foie gras
- Brochette de Saint-Jacques
- Verrines avocat, saumon
- Saumon gravlax
- Escargots
Effectivement, je suis particulièrement fan de foie gras et de St Jacques qui sont des produits que j’apprécie énormément à Noël. Donc désolée s’il y a beaucoup de recettes avec ces produits…
2. Les recettes sucrées
Les recettes sucrées sont mes recettes favorites de Noël, car je les trouve réconfortantes, magiques et si douces. Ce sont vraiment mes recettes préférées en comparaison aux recettes salées. Voici donc celles que je préfère parmi toutes celles qui existent :
- Sablés de Noël
- Pain d’épices
- Bûche glacée (meilleure que les bûches pâtissières, désolée..)
- Panneton
- Biscuits à la cannelle
- Sapin feuilleté à la pate à tartiner
- Macarons
- Verrines aux fruits (fraises, mangues, litchis, etc.)
- Cupcakes de Noël
Pour ceux qui se le demandent, il n’y a pas de recette au chocolat tout simplement car je n’aime pas ça… :). Mais il y a tellement d’autres bonnes recettes sans chocolat, n’est-ce pas ?
Et vous, quelles sont vos recettes de Noël préférées ? Vous êtes plutôt salé ou sucré ?
